— INGREDIENTS —

Pour environ 15 petits pains

• 500 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 sachets de levure boulangère
• 200ml de lait
• 2 oeufs
• 90 g de beurre
• 100 g de pépites de chocolats
• 1 œuf pour la dorure

 

— PRÉPARATION  —

Préchauffez tout d’abord le four à 200ºC.

Commencez ensuite la préparation.

Dans un premier temps, versez la levure dans le lait et laissez agir le temps de préparer le reste.

Dans le robot (ou saladier si vous allez pétrir à la « main »), versez la farine, le sucre, le sel.

Ajouter les œufs battus en omelette, laissez le mélange prendre forme.

 

Ajoutez le lait avec la levure, préalablement mélangés.

Une fois, le lait et la levure bien incorporés au mélange, ajoutez le beurre coupé en petits dés (de façon à ce à qu’il s’intègre plus facilement à la pâte).

Une fois, la pâte devenue homogène, versez la dans un saladier et recouvrez d’un torchon. Laissez reposer 3h dans un endroit sec de façon à ce que la pâte pousse.

Une fois là pâte reposée et poussée,

Donnez un coup de poing dedans de façon à la faire dégonfler.

Pétrissez à la main et ajoutez les pépites de chocolat.

Mélangez. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.

Formez des petits « boudins » et espacez les suffisamment pour la cuisson.

Enfournez et laissez cuire 12 à 13 minutes à 200ºC.

BON APPÉTIT 😃