— INGRÉDIENTS —

Pour 30 à 50 biscuits suivant les dessins :

• 1 blanc d’œuf (30 à 35g)
• 200g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• colorants

— PREPARATION —  

Ajouter la pincée de sel au blanc d’œuf mis dans la cuve de votre robot. 

Battre à vitesse rapide (vit. 4 ou 6). 

Quand le blanc d’œuf commence à blanchir, verser le sucre glace en 3 fois. 

Le glaçage est prêt lorsque la préparation est homogène, brillante et collante. 

Diviser le glaçage en autant de couleurs que vous souhaitez.

Le glaçage étant naturellement blanc, ajouter les colorants selon les coloris choisis. 

Pocher à la douille le(s) glaçage(s) sur vos biscuits.. Attention le glaçage va sécher assez vite, alors penser à mettre vos billes, étoiles ou autres décorations en sucre juste après avoir pocher le glaçage sur votre biscuit et non à la fin ! 

Laisser à l’air libre pour le séchage final. 

Une fois sec, les biscuits peuvent être conservés dans une boîte métal ou hermétique plusieurs jours…

Et c’est parti pour votre imagination 🤗