— INGRÉDIENTS  —

• 100g de farine 
• 2 œufs entiers
• 100g de sucre 
• 40ml de lait 
• 3 cuillère à soupe d’huile
• 1/2 sachet de levure
• 4 à 5 pommes
• 1 pincée de sel

— PRÉPARATION  —

Préchauffer votre four à 180°c (th6). 

Préparez l’ensemble des ingrédients :

Dans un saladier*, délayer la levure dans le lait. Réserver à température ambiante durant le reste de la préparation.

* Attention, la réaction chimique lait/levure, va faire gonfler le mélange. Prévoyez donc un récipient assez grand. 

Préparer les pommes : éplucher, épépiner, puis couper-les en grosses lamelles. Réserver. 

A ce stade, vous pouvez mettre un filet de jus de citron sur les pommes pour éviter qu’elles ne s’assèchent et changent de couleur.

Dans un saladier, verser la farine et la préparation  lait/levure. Mélanger au fouet.

Ajouter ensuite le sucre, les œufs entiers et enfin l’huile. Mélanger activement afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. 

Verser les pommes dans la pâte et mélanger doucement à l’aide d’une spatule pour ne pas les écraser.

Verser la préparation dans un moule à manquer préalablement huilé. 

Enfourner 15 minutes à 180°c.

C’est prêt… 

Laisser refroidir avant de démouler et déguster 😉