— INGREDIENTS —

• 240g de farine
• 180g d’eau
• 1 oeuf
• 10g de miel
• 110g de sucre glace
• 5g de levure chimique (1/2 sachet)
• 1 pincée de sel
• 1 c.à.s d’arôme ou d’extrait de vanille

— PREPARATION —

Mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre glace, levure et le miel.

Ajouter les œufs. Mélanger.

Verser enfin l’eau petit à petit en mélangeant au fouet pour qu’il n’y ait plus de grumeaux. La pâte doit avoir une texture homogène. Ajouter enfin la vanille.

Laisser reposer la pâte 20 min à température ambiante.

Procéder enfin à la cuisson :

Verser une louche de pâte dans une poêle auto-adhésive. Une fois le premier côté cuit, retourner le dorayaki et procéder à la cuisson du second côté.

C’est prêt 😋

Vous pouvez préparer les dorayaki la veille pour le lendemain et, suivant vos goûts, les manger froids ou réchauffés 1 minutes dans un four chaud. 

Bonnes gourmandises 😊