— INGREDIENTS —

• 350g de farine
• 500ml de lait demi-écrémé
• 300ml d’eau
• 1 oeuf
• 30g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 1 c.à.s d’huile

— PREPARATION —

Dans un saladier, verser la farine et le sucre.

Ajouter le lait petit à petit, en mélangeant au fouet pour qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Ajouter ensuite l’eau et procéder de la même façon que pour le lait.

Ajouter enfin l’œuf. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte à crêpe à la texture homogène.

Ajouter alors la pincée de sel et la cuillère d’huile et laisser reposer entre 30 min et 1h à température ambiante.

Procéder enfin à la cuisson :

Verser une louche de pâte dans une poêle à crêpe, préalablement huilée. Une fois le premier côté cuit, retourner la crêpe et procéder à la cuisson du second côté.

C’est prêt 😋

Bonnes gourmandises 😊

Sur la 1ère photo, nappage caramel au beurre salé maison.. La recette est en ligne. Régalez-vous !