— INGRÉDIENTS —

• 2 blancs d’oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 140g de noix de coco râpée
• 1 pincée de sel

— PREPARATION —

Préchauffer votre four à 180°c (th6).

Dans un saladier, fouetter activement les blancs d’oeufs avec une pincée de sel, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter le sucre en poudre et continuer à mélanger activement au fouet.

Ajouter enfin la noix de coco râpée et mélanger à la spatule. La noix de coco doit être totalement incorporée à la préparation.

Le mélange est homogène et un peu collant c’est normal.
Former des boules et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé

Enfourner 20 à 25 minutes suivant la puissance de votre four (pour moi c’est 25 minutes) ☺️

Il ne vous reste plus qu’à les déguster 🤗