— INGRÉDIENTS  —

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 75g de beurre fondu
• 25ml d’huile de pépins de raisin
• 25g de sucre de canne
• 2 sachets de sucre vanillé
• 80g de farine
• 2 oeufs
• 1 cuillère de café de bicarbonate alimentaire (environ 2g)
• sel
• quelques noix et noisettes (selon votre goût)

— PRÉPARATION  —

Dans un premier temps, préparer tous les ingrédients :

Fouetter les œufs et le sucre activement de façon à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et le bicarbonate alimentaire. Mélanger et ajouter le sel.

Ajouter le beurre fondu et l’huile de peins de raisin. Melanger

Ajouter le chocolat préalablement fondu (au bain-marie ou au micro-ondes). Mélanger.

Concasser noix et noisettes et ajouter à la préparation. En conserver quelques-unes pour le dessus du brownie.

Préchauffez le four à 180°c (th6).

Disposer la préparation dans un moule carré préalablement huilé. Ajouter les fruits secs conservés sur le dessus.

Enfourner pendant 25 min à 180°C (th6) .

Sortez le gâteau une fois cuit et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Bonne dégustation !!