— INGREDIENTS —

• 40cl de crème liquide entière 30%
• 50g de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oranges
• 1 pincée de sel

 

— PRÉPARATION —

Préparez dans un premier temps la base de la mousse à l’orange.

Versez la crème liquide entière dans un saladier ou un robot et, ajoutez une pincée de sel.

Fouettez la crème.

Ajoutez le sucre semoule une fois la crème légèrement montée.

Ajoutez ensuite le sucre vanillé.

 

Durant le temps de la préparation de la crème fouettée, préparez les oranges.

Pressez le jus d’une des deux oranges et réservez.

Epluchez la seconde orange et, coupez les quartiers d’orange en petits morceaux.

 

Une fois la crème fouettée prête, versez le jus pressé en plusieurs fois et mélangez délicatement de façon à ne pas faire retomber la mousse.

Ajoutez enfin les morceaux d’orange et mélangez délicatement.

 

Versez la mousse dans les récipients de votre choix.

Place à votre imagination pour la décoration.

 

Réservez au frais au moins 2h…

BONNE DÉGUSTATION !!!