Qu’est ce que le hot cross buns (ou brioche de Vendredi Saint ou brioche de carême ) ?

C’est un petit pain sucré ou plutôt de petites brioches moelleuses à souhait aux bons goûts d’épices et agrémentés des raisins de Corinthe, marquées d’une croix sur le dessus… On les mange traditionnellement le vendredi Saint dans les pays anglo-saxons, mais on en trouve toute l’année au Royaume-Uni.

Il était, je pense, important de vous apporter ces quelques précisions.

Une brioche de caractère qui ne vous laissera pas indifférent !

Pâques approche alors n’hésitez pas !

Et même en-dehors de cette période, tentez-la : une gourmandise n’a pas de date butoir. ..

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